lunes, 25 de enero de 2010

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Hola a todos. Todos en algún momento de nuestra vida, nos preocupamos por lo que comemos, hacemos dietas, unos para adelgazar y otros para engordar que este seria mi caso. Y bueno por eso expongo este post, porque en estos momentos de globalización, en estos momentos que perdemos nuestros hábitos alimentarios la gastronomía mediterránea. Es bueno preocuparse de donde proceden los alimentos, su composición y quien certifica esa composición. En la página Web www.bedca.net explican todo esto.

Bedcat.net es: Es una red de Centros de investigación públicos, Aministración e Instituciones privadas cuyo objetivo es el desarrollo y mantenimiento de la Base de Datos Española de Composición de Alimentos.

Esta Base de datos esta construida con los estádares europeos desarrollados por la Red de Excelencia Europea EuroFIR y se incorporará a otras Bases de Datos Europeas dentro la Asociación EuroFIR AISBL encargadas de elaborar una plataforma unificada y con estándares de calidad de las Bases de Datos de Composición de Alimentos Europeas y su interconexión a través de servicios WEB.

La RedBEDCA se ha constituido con una Ayuda para Acciones Complementarias del Ministerio de Ciencia e Innovación (MICINN) y con la financiación y coordinación de la AESAN del Ministerio de Sanidad y Política Social.

Pues bueno a cuidarse y a saber lo que comemos.

miércoles, 20 de enero de 2010

Células Madre Pluripotentes inducidas para salvar la vista.

Hola a todos. Pongo este texto que me a llegado por si le puede interesar a alguien.

Empleando células similares a las células madre, un equipo internacional de científicos ha restablecido la función visual en ratas de laboratorio afectadas por una enfermedad ocular. La investigación demuestra el potencial de las terapias basadas en las células madre para tratar la degeneración macular asociada al envejecimiento en los seres humanos.


Un equipo dirigido por Dennis Clegg, de la Universidad de California en Santa Bárbara, y Pete Coffey, del University College de Londres, trabajó con ratas aquejadas por una mutación que provoca un defecto en las células del epitelio pigmentario de la retina, lo que resulta en la muerte de los fotorreceptores y la ceguera subsiguiente. Las células humanas de esta clase fueron obtenidas de células madre pluripotentes inducidas. Éstas últimas son células similares a las células madre embrionarias que pueden ser obtenidas de prácticamente cualquier célula en el cuerpo, evitando así la controversia suscitada por el empleo de células madre obtenidas de embriones. El término "pluripotentes" significa que las células pueden convertirse en casi cualquier tipo de célula del cuerpo.

En los experimentos liderados por Amanda Carr, del University College de Londres, el equipo descubrió que insertando quirúrgicamente células del epitelio pigmentario de la retina, derivadas de células madre, en la retina de las ratas antes de que se produjera la degeneración de los fotorreceptores, se lograba preservar la visión de los animales.



Los investigadores comprobaron que las ratas que recibían el trasplante enfocaban su vista hacia elementos en movimiento más eficientemente de como lo hacían los grupos de control, los cuales no recibieron el trasplante.

"Aunque todavía queda mucho trabajo por hacer, creemos que nuestros resultados subrayan el potencial de las terapias basadas en las células madre para el tratamiento de la degeneración macular relacionada con el envejecimiento", explica Sherry Hikita, del equipo de investigación.

Empleando células madre inducidas que pueden ser obtenidas de los mismos pacientes, los científicos evitan el rechazo inmunitario que puede darse cuando se emplean células madre embrionarias.

Las células del epitelio pigmentario de la retina son esenciales para la función visual. Sin estas células, los fotorreceptores de forma cónica y los similares a bastoncillos morirían, dando como resultado la ceguera.

Tal como señala Dave Buchholz, se espera que trasplantando células frescas del epitelio pigmentario de la retina, obtenidas a partir de células madre pluripotentes inducidas, los fotorreceptores permanezcan sanos, impidiéndose así la pérdida de la visión por degeneración macular asociada al envejecimiento.

lunes, 18 de enero de 2010

Vehículos mal aparcados y obras. Mala mezcla

Hola a todos. Las motos en las aceras es un gran problema, pero si tienes alguna discapacidad o un negocio, aun lo es más.

Voy a hablar sobre la problemática de los vehículos aparcados en las zonas peatonales y sobre todo en mi caso, en Sevilla, que es una ciudad que según su gobierno se esta empleando a fondo para adaptar la ciudad al máximo para los peatones.

Como todos sabéis yo soy cuponero, y tengo mi kiosco en la Gran Plaza. Resulta que siempre tengo algún problema con lo que rodea mi lugar de trabajo, oi sin ir mas lejos e tenido dos problemas a la misma vez.

El primero de ellos es el famoso carril bici de Sevilla, justo están haciendo un desvió del carril y pasa por enfrente de la ventanilla de venta, cuando digo esto es que pasa a menos de una cuarta del kiosco. Los encargados de la obra no me dicen nada y si no es porque yo veo un poco se lian a hacer la obra y yo sin enterarme de nada. Por lo cual me tendrán que mover el kiosco, pero a saber cuando, y mientras tanto mis ventas se resienten. Además al vallar la zona próxima a mi punto de venta corta el flujo de personas y por lo tanto se acerca muy poca gente.

El segundo problema y es sobre el cual me voy a referir en este port es el siguiente. Dos motos se ponen justo delante del kiosco, y si las vallas de la obra están tapando el paso, las motos terminan de cortarlo. Si intentas hablar con ellos algunos te entienden, pero otros te dicen que va a ser solo un minuto y después tardan media hora u otros que encima se te ponen chulos. Si intentas llamar a la policía para que te solucionen el problema, te toman nota y ponte a esperar sentado, porque por allí no aparece ni el Tato.

¿Y esta ciudad donde vivo dicen que la están adaptando para los peatones? Yo respondo robándole las palabras a un gran amigo mío. –¡Y una mierda!-

No pienso esto sin tener ningún fundamento, ya que llamas a la policía para que quiten unas motos de el acerado y no acude nadie, ya que ponen un carril bici sin adaptar a las personas ciegas y con unas obras que no piensan ni en comerciantes ni en peatones. En definitiva todo desastroso.

Y bueno no voy a hablar de los coches que aparcan en los pasos de peatones o en plazas de minusvalidos porque esto da para escribir un libro.